明太子、辛子明太子、博多明太子は博多まるきた魚匠庵へ

[博多いっさき（一汐）]

今が旬の「いっさき（一先）」をこの期間限定でお届けいたします。
全国的には、「いさき（伊佐木）」で知られていますが、博多では「いっさき（一先）」と呼ばれています。
今回、夏季限定で魚匠庵がお届けする「いっさき」は毎朝、福岡の市場で仕入れた刺身にしても良いほど新鮮な素材を一汐干しにして、旨みを閉じ込めました。
その美味しさは「旬のいっさきは鯛より旨い」という人もいるほど。
ふっくらとした身と上品でさらりとした脂の旨み、そしてボリューム感、まさに絶品です。