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今月のおすすめ

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品番:7085

黒瀬ぶり(お刺身用)2本入り

販売価格(税込): 5,800
【※こちらの商品はクレジットカード決済のみとなります。】
【※冷蔵でのお届けとなりますので確実なご在宅日をご指定下さい。】

九州の南端志布志湾内で養殖されたぶりを、水揚げして船上ですぐに活き締めにしますので鮮度が違います。エサや飼育法にもこだわり、黒潮に鍛えられたぶりは身が締まり、脂はのっていますが強すぎず、魚匠庵が自信を持っておすすめする、とても美味しいブランドぶりです。
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品番:7579

北海道日本海産 味付け数の子

販売価格(税込): 2,160
黄金色のツヤと上質な食感
昔は北海道の海が銀色に染まるほど豊富に水揚げされたニシンですが、今では北海道日本海産のニシンは非常に希少です。そんなニシンから取れた数の子を、白醤油風のタレに漬け込みました。前浜物の数の子の食感と風味をお楽しみいただけます。
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品番:7398

生ずわいがに 棒肉ポーション

販売価格(税込): 9,720
生ならではの甘みと味わいを存分に
水揚げされたずわいがにを急速冷凍した後、足の殻をむき、旨みと甘みをとじ込めたままお届けいたします。生のかにでしか味わえない食感と甘みをお楽しみください。

【加熱用】
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品番:7574

鹿児島県産 活〆車海老(冷凍)

販売価格(税込): 2,916
魚市場でも活と同等またはそれ以上の価格で取引される冷凍の車海老。鹿児島県産の車海老を活〆にし急速冷凍してお届けします。とれたての美味しさが閉じ込められ、甘みや食感も抜群。生でもお召し上がりいただけますが、加熱調理することで車海老の旨味、甘みがいっそう引き立ちます。
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品番:7522

長崎県産 うちわ海老

販売価格(税込): 6,480
うちわ海老の美味しさは、海老の王様「伊勢海老」にも勝ると言われるほど。上品な甘味とプリプリの食感が特徴で、漁獲量も少ない希少価値の高い隠れた逸品です。硬い殻を丁寧に外し、調理しやすいむき身にして急速冷凍し、真空パックでお届けいたします。
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品番:7575

雑煮専門店 せき亭 島原具雑煮

販売価格(税込): 1,404
島原具雑煮は長崎県島原地方の代表的な郷土料理です。寛永14年(1637年)島原の乱でかの天草四郎が原城に篭城したとき、付近の野草や山菜を使って兵のために作らせたのが始まりと言われています。電子レンジで温めるだけで、上品な味でありつつも食べごたえがあり、心も体も満たされる美味しさをお楽しみいただけます。
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雑煮専門店 せき亭 博多雑煮

販売価格(税込): 1,404
博多に古くから伝わるお雑煮は、焼あごから取った出汁に丸餅を焼かずに入れるのが通例。また、出世魚の鰤やどんこ、伝統野菜のかつお菜など、豊富な具材も特徴です。博多の雑煮専門店の美味しいお雑煮を、電子レンジで温めるだけでお楽しみいただけます。
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品番:7565

刺身用 ほたて貝柱

販売価格(税込): 2,800
北海道の海で育ったほたては甘みが強く、身が締まって歯ごたえ十分。贅沢にお刺身でもお楽しみいただけます。お客様のお声にお応えして総量を減らし、大ぶりの粒を厳選。食べごたえがぐっと増しました。
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品番:7568

竜宮の白姫えび

販売価格(税込): 2,160
海の中での美しく透き通った姿から名付けられた白姫えび。甘みが強く、プリップリの食感ですので、一度は刺し身でお召し上がりいただきたい品です。サッと湯通しすると赤色が映え、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
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品番:7332

北海道産いくら醤油漬け

販売価格(税込): 3,780
美しいほどに輝く濃厚な味わい
魚匠庵がお届けする「いくら醤油漬け」。味の決め手は素材そのものにあります。鮮度と魚本来の美味しさを保つため、水揚げされたばかりの秋鮭を工場まで直送し、良質ないくらだけを厳選しています。程よいプチプチとした歯ざわりと、口に広がる豊かでまろやかな味わいをお楽しみください。
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品番:7485

天然紅鮭タタキ

販売価格(税込): 1,620
紅鮭の旨みと炙りの香ばしさ
脂ののった新鮮な紅鮭のたたきです。お刺身や寿司ネタとしてはもちろん、カルパッチョやマリネ、サラダなど、ひと手間加えて幅広くお使いいただけるのが魅力です。
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品番:7567

長崎県産 紅こち

販売価格(税込): 2,000
フグの一夜干しや海老を思わせる食感とクセのない白身の旨味が特徴の紅こち。天ぷらにするとその食感が際立ち、ほくほくとした身の旨みが広がります。水揚げ後すぐに尾を残して3枚におろし急速冷凍しました。解凍してすぐに調理いただけます。

【ご好評につき完売いたしました】
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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品番:7572

有明漬 金印

販売価格(税込): 2,916
貴重な珍味であるタイラギの貝柱と海茸を、甘辛い酒粕に漬け込みました。そのまま熱々のごはんに乗せて、コリコリとした食感と旨みの強さを酒粕とともにお楽しみください。
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品番:7571

冷凍棒鮨 スモークサーモン

販売価格(税込): 1,296
北海道産の秋鮭を香り高い桜の木のチップでじっくりと燻製にして、贅沢な棒寿司にしました。燻製の香ばしさと、しっとりとした身の柔らかさが食欲をそそります。
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冷凍棒鮨 〆鯖

販売価格(税込): 1,296
新鮮な真さばを締めて旨みを凝縮させ、黒酢を合わせた特製の酢飯で棒寿司に仕上げました。まろやかな甘みのある〆鯖の美味しさは、酒の肴にもぴったりです。
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