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うちわ海老のお手軽エビチリ
  1. うちわ海老は水気を切って尾に切り込みを入れる。ボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。中温の揚げ油で揚げる。
  2. サラダ油を熱し、ニンニク、生姜、豆板醤を加えて炒める。Bのケチャップを加え炒め、残りの材料を入れて混ぜ合わせて少し煮詰める。
  3. 2に1を加え、さっと和える。
  • ※うちわ海老の尾は、油がはねることがあるので、切り込みを必ず入れてください。
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