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里芋のとも和え、明太風味
  1. 里芋はラップに包んでレンジにかけて柔らかくし、皮をむく。半分はマッシャーでつぶす。※レンジにかける時間は、里芋の重量100gに対して1分半から2分くらいの時間をお目安にしてください。
  2. 明太子は粗くほぐし、1とさっと和え、お好みで青のりをふる。
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