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ひな祭りの3色クリーム
  1. アボカドはつぶしてレモン汁をかけ、マヨネーズ、塩、胡椒、オリーブ油を加えて混ぜ合わせる。
  2. じゃがいもはレンジで柔らかくしてつぶし、マヨネーズ、ヨーグルトを少しずつ加えてポテトクリームを作る。
  3. 1,2を絞り袋に入れ、グラスに絞り入れて2層にする。博多あごおとし(粒より)を絞り入れ3層にしてセルフィーユを飾る。
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