ホーム > 香味野菜と鶏の酒蒸しめんたいソースがけ

香味野菜と鶏の酒蒸しめんたいソースがけ、明太子を贅沢に使った夏の中華風お惣菜、材料4人分、鶏もも肉1枚
、塩・こしょう(あればホワイトペッパー)少々、生姜・ねぎの青い部分適量、酒1/2カップ、明太子中1/2腹、白ねぎ 1/2本、セロリ1本、鶏の蒸し汁+ごま油あれば色の薄いもの各適量

れしぴチェック 作り方約40分この商品を使いました。辛子明太子 博多あごおとし 大きな切れ子(400g)

(1)鶏ももは、フォークで穴をあけて、塩、こしょうをしてキッチンペーパーで包 み、30分程度おきます。
(2)白ネギ、セロリは薄切りにして、それぞれ水でさらします。
(3)耐熱の皿に(1)をのせ、生姜、ねぎをのせ、酒をふってレンジにかけて加熱するか、蒸し器で火が通りまで蒸し、明太子も蒸し上がりに加えて、軽く加熱します。
(4)(2)の鶏肉、明太子を食べやすく切り分け、(1)の香味野菜と盛り合わせ。
(5)鶏の蒸し汁とごま油を混ぜ合わせたソースをかけて出来上がりです。

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