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バジルdeサーモンのイタリア蒸し

れしぴチェック、作り方約20分バジルdeサーモン

(1)バジルdeサーモンは、袋から取り出し漬け汁は取っておきます。
ムール貝は表面をきれいに洗い、じゃがいもは1〜2cmの厚さの輪切りにして、電子レンジで軽く加熱します。
(2)フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかけ香りを出します。
サーモンを入れてさっと焼き、ムール貝とじゃがいも、サーモンの漬け汁を加えてさっと炒め、白ワインを注いでフタをして蒸し煮し、ムール貝の口が開き、じゃがいもに火が通ったら火を止めて器に盛り、パセリのみじん切りを散らしてできあがり。

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