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炙り明太と白ネギのバターソース焼き

れしぴチェック、作り方約15分炙り明太

(1)白ネギは4cm長さに切り分け、菜の花は半分に切って、根元と葉を分ける。
(2)フライパンにバターを溶かし、白ネギと菜の花の根元を加えてAを入れ、ふたをしてさっと蒸し煮にする。
(3)2のふたを開けて残りの菜の花と炙り明太をのせて、さっと火を通す。
(4)器に盛り、残ったソースをかけていただく。

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